La Carte du PATTON

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Nos Entrées

Fritos de queues de langoustines, julienne de légumes,
sauce Punzu (miel, sésames et toriaky). 16.00€ -

Foie gras de canard au rhum Bumbu,
confit de coings et fine brioche. 17.00€ -

Gravlax de saumon aux agrumes et chantilly
à la moutarde de Meaux. 14.00€ -

Noix de St Jacques rôties et sabayon de champagne. 18.00€ -

Mousseline de veau aux champignons et velouté
parfumé à la truffe blanche. 12.00€ -