La Carte du PATTON Nos Entrées Fritos de queues de langoustines, julienne de légumes, sauce Punzu (miel, sésames et toriaky). 16.00€ - Foie gras de canard au rhum Bumbu, confit de coings et fine brioche. 17.00€ - Gravlax de saumon aux agrumes et chantilly à la moutarde de Meaux. 14.00€ - Noix de St Jacques rôties et sabayon de champagne. 18.00€ - Mousseline de veau aux champignons et velouté parfumé à la truffe blanche. 12.00€ -
